반응형 양파썰기 #눈물없이양파썰기 #양파눈물원인 #프로판티알S옥사이드 #PNAS #날카로운칼 #주방꿀팁 #냉장양파 #요리팁1 양파 썰 때마다 눈물 펑펑?…“간단한 해결법 있다” 눈물 없이 양파 써는 법: 과학적 연구 결과와 실용적인 팁!양파를 썰 때마다 흘리는 눈물, 이제는 안녕을 고할 때입니다. 많은 분들이 양파를 다듬는 과정에서 자신도 모르게 눈물을 흘리는 불편함을 겪으셨을 텐데요. 이러한 현상의 주범은 양파에서 방출되는 **프로판티알 S-옥사이드(Propanethial S-oxide)**라는 휘발성 화학 물질입니다. 이 물질이 눈의 신경을 자극하여 눈물을 유발하는 것이죠.하지만 다행히도, 과학은 이 해묵은 고민에 대한 해답을 제시했습니다. 최근 미국 코넬대학교 연구진이 **《미국 국립과학원 회보(PNAS)》**에 발표한 흥미로운 연구 결과를 바탕으로, 눈물 없이 양파를 썰 수 있는 과학적인 방법을 자세히 알아보고, 그 과정에서 밝혀진 놀라운 사실들, 이 글을 통해 여러분의.. 2025. 11. 29. 이전 1 다음 반응형
